.

Velouté de potiron aux châtaignes

grande photo
Velouté de potiron aux châtaignes : 0/5 Velouté de potiron aux châtaignes : 0/5 Velouté de potiron aux châtaignes : 0/5 Velouté de potiron aux châtaignes : 0/5 Velouté de potiron aux châtaignes : 0/5
Pour 6 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h20
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Velouté de potiron aux châtaignes

Ingrédients

  • 800 g de potiron
  • 200 g de lardons
  • 5 oignons
  • beurre
  • châtaignes entières cuites au feu de bois

Matériel

  • Un moulin

Préparation

  • Faire revenir les oignons coupés grossièrement dans le beurre au fond d'une cocotte. Ajouter le potiron coupé en gros dés et faire revenir brièvement le tout.
  • Recouvrir d'eau et laisser cuire 20 mn sous pression.
  • Une fois cuit, passer le mélange soupe au moulin, rajouter les lardons préalablements dorés dans une poèle.
  • Servir sur les châtaignes émiettées.

Commentaire(s)

  • On peut ajouter un peu de crème fraîche.
.

Newsletter

Pour recevoir les news de Recette Parfaite
.

Suivez-nous ...